في فود فوروارد، لا نتبع التوجهات فقط … بل نبتكرها.
نحن شركة استشارية في مجال خدمات الضيافة والمطاعم. نجمع بين الإبداع، والخبرة التشغيلية، والاستراتيجية لابتكار مفاهيم ومشاريع مطاعم تترك أثراً وتحقق نجاحا.
من مفاهيم مبتكرة إلى مشاريع مطاعم ضخمة نحوّل الأفكار إلى تجارب ناجحة.
مقرنا في دبي، ونعمل في السعودية، الكويت، قطر، عُمان ولبنان، لمواكبة التغيير ودفع قطاع المطاعم إلى الأمام.
مطاعم استثنائية تبدأ من هنا.
نحن فريق من الاستشاريين المحترفين، والطهاة، والمصممين، يجمعنا الشغف وحب الابتكار في مجال المطاعم والمأكولات والمشروبات.
نتعامل مع كل مشروع، سواء كان مقهى صغيرًا أو مطعمًا منفردًا، أو سلسلة مطاعم في مراكز تجارية بعقلية استراتيجية، وإبداع مدروس، وخبرة عملية بتطوير وتنفيذ وتشغيل كامل.
تقدم فود فوروارد خدمات استشارية متكاملة في قطاع الضيافة والمطاعم، بدءًا من دراسة الفكرة والسوق في مراحلها الأولى، وصولًا إلى الإفتتاح الكامل للمشروع وما بعده.
يشمل عملنا ابتكار المفاهيم، بناء العلامة التجارية والهوية، تحسين الأداء، تطوير القوائم، تصميم المطاعم والمطابخ، تدريب الموظفين والكتيبات التشغيلية، وتقديم استشارات تشغيلية شاملة للمطاعم والمؤسسات.
مقرّنا في دبي، ويسعدنا أن نقدم خدماتنا إلى عملائنا في جميع أنحاء المنطقة مثل المملكة العربية السعودية والكويت وقطر وعمان ومصر ولبنان.
يتمتّع إيلي بخبرة إقليمية واسعة في مجال الاستشارات، حيث عمل على مجموعة متنوعة من مشاريع الضيافة والمطاعم في لبنان، الإمارات، السعودية، الكويت، ومصر.
قبل تأسيسه لشركة فود فوروارد، شغل إيلي مناصب في عدد من الشركات والمجموعات ومطوري المطاعم مثل مجموعة كراون كونسبت، رويال كاترينج، ريليش للاستشارات، وهوديما للاستشارات.
يحمل إيلي درجة الماجستير في إدارة المطاعم والضيافة من ESCP Paris و Cornell University New York
و يتمتع برؤية واضحة وخبرة واسعة في تطوير العلامات التجارية والمطاعم، وصياغة الاستراتيجيات، وتعزيز تجربة العملاء وتوجيهها في قطاع الضيافة.
بخبرة تتجاوز ال ٢٠ عامًا في افتتاح المطاعم وتشغيل المطابخ في الخليج والعالم، قاد أحمد مشاريع ناجحة لعدد من العلامات التجارية والمجموعات الكبرى.
تتمثل خبرته الواسعة في تطوير مفاهيم وتقنيات طهي حديثة، وتحسين وتوسيع عمليات الضيافة من خلال النمو ومنح الامتياز.
في فود فوروارد، يتولى أحمد قيادة عمليات الطهي وإنشاء وتخطيط وهندسة المطابخ وتحديثها.
ناتالي مصممة تتميز بشغفها بابتكار حلول إبداعية مدروسة، جميلة، ومُخصصة لكل علامة تجارية ومشروع مطعم.
بفضل خلفيتها في التصميم وبناء الهوية، تضفي رؤيتها الإبداعية الفريدة على كل مشروع، من خلال صياغة قصة وهوية مميزة تلامس الجمهور وتعبّر عن روح العلامة.
يستمدّ عملها إلهامه من شغفها بالطعام والتصميم، مما يعزّز هوية كل علامة تجارية ويمنحها طابعًا فريدًا.
تتمتّع ميلين بخلفية قوية في إدارة المطاعم والتدريب، ما يمنحها مزيجًا فريدًا من الرؤية التشغيلية واللمسة الإبداعية في دورها.
تملك خبرة واسعة في تطوير خدمات الطعام، التدريب، مراقبة الجودة، وتشغيل المطابخ، حيث دعمت العديد من العملاء من بداية الفكرة والتصميم حتى ما قبل الافتتاح والتشغيل.
قادت ميلين مجموعة متنوعة من مشاريع الضيافة والمطاعم، وتولت إدارة و تنفيذ المشاريع، تدريب الفرق وتقييم العمليات.
جميع الحقوق محفوظة © 2026 لشركة Food Forward Consulting.
جميع الحقوق محفوظة.
