.مرحلة إنشاء المنيو والوصفات، وتطوير مفهوم محسوب التكاليف وقابل للانتاج

​

إنشاء قائمة الطعام والتدريب والتنفيذ
سيقوم الطهاة وخبراء تطوير المنيو لدينا بإنشاء قائمة مثالية تحاكي احتياجات السوق ومصممة خصيصًا لتناسب مشروعك ومطبخك

​

جلسات النقاش والإلهام -

بنية ومسودة المنيو -

تطوير الوصفات -

تذوق الوصفات وجلسات عرض الأطباق -

تكلفة الوصفة والطبق -

مبادئ تصميم المطبخ -

استقدام الأواني والمعدات ومتطلبات التغليف -

مواصفات المنتج -

بطاقات الوصفات والمكونات -

تدريب للمدير العام / رئيس الطهاة -

تدريب الفريق -